ALIMENTAÇÃO DAS PESSOAS VIVENDO COM HIPERTENSÃO ARTERIAL

A Hipertensão é uma patologia que se caracteriza pela elevação dos níveis pressão sanguínea.

Factores predispõem

• Raça negra
• Sexo masculino
• Pressão diastólica persistente > 115 mmHg
• Fumo (tabaco)
• Diabetes mellitus
• Hipercolesterolemia
• Obesidade
• Ingestão excessiva de bebidas alcoólicas
• Evidência de doença em órgão-alvo

Sintomas

• Dores de cabeça frequentes
• Distúrbios de visão
• Falta de ar
• Hemorragia nasal
• Dores nos peito
• Tonturas
• Falhas de memória

Factores de  risco para desenvolver HTA

• Pressão sanguínea normal a elevada
• História familiar de HTA
• Ancestralidade africana
• Sobrepeso
• Consumo excessivo de sal
• Inactividade física
• Consumo de bebidas alcoólicas 

RECOMENDAÇÕES

• Utilizar dieta rica em frutas e verduras principalmente cruas, legumes e cereais;
• Reduzir o sal das preparações, seguindo as orientações do nutricionista;
• Substituir pães e bolachas salgadas por pão sem sal, bolacha d’água, inhame, batata doce, banana da terra;
• Preferir creme vegetal sem sal em substituto da manteiga ou margarina sem sal;
• Usar limão, azeite de oliva extra-virgem, coentro, salsa, hortelã, folha de louro, alho, cebola, pimenta, orégano, alecrim, para melhorar o sabor dos alimentos;
• Preferir preparações assadas, grelhadas ou cozidas;
• Utilizar óleos vegetais como milho, soja, oliva, girassol;
• Usar leite desnatado;
• Consumir queijos com pouca gordura;
• Ingerir de 08–10 copos (200 ml) de líquidos/dia;

Evitar

• Embutidos como presunto, salsicha;
• Enlatados: peixes, azeitonas, milho, ervilha;
• Temperos industrializados (catchup, mostarda, maionese, caldos em cubos);
• Sopas desidratadas;
• Manteiga com sal;
• Evite carnes salgadas como carne seca, bacalhau e defumados;
• Amendoim salgado, biscoito picante;
• Alimentos ricos em gordura, como feijoada;
• Excesso de cafeína: café, chá preto, chocolate e refrigerantes tipo coca-cola;
• Bebidas alcoólicas.

Recomendações gerais:

• Verificar sempre a pressão arterial;
• Manter o peso adequado;
• Evitar o fumo;
• Praticar exercícios físicos com orientação;
• Evitar situações estressantes;
• Dormir 08 horas diárias;
• Não interromper a medicação, nem deixar de tomá-la nos
• Horários determinados.